什么是抗氧化剂？今天小编给大家详细讲解下葡萄酒中的抗氧化剂

抗氧化剂是在我们身体内外产生的分子，可以防止或减缓对我们细胞的损害。

细胞损伤导致加速衰老和疾病，因此，这些抗氧化分子对生存至关重要。

最基本的是，抗氧化剂可以防止氧化应激，氧化应激与许多威胁生命的疾病有关:

老化

癌症

糖尿病

心脏病

大脑功能衰退

当体内抗氧化剂少于活性氧(ROS——基本上是来自分子氧的不平衡分子和自由基)时，就会发生氧化应激。我们的身体和环境产生活性氧，这是不可能避免的。

奔富红酒批发商：ROS是不稳定的，通过清除其他细胞、脂质、蛋白质和DNA来寻求稳定性。它们寻找自己缺少的电子，从而破坏细胞。

奔富红酒批发商：一个简单的例子是一排多米诺骨牌，每个代表一个稳定的分子。ROS“网球”翻滚着撞上了第一张多米诺骨牌，使它不稳，并导致它倒在下一张上。除非有什么东西介入并阻止这一连串的破坏，否则整排人最终都会倒下。

然而，抗氧化剂就像插在多米诺骨牌之间的手。

幸运的是，我们可以通过补充其他来源如红葡萄酒和白葡萄酒中天然产生的抗氧化剂来帮助我们的身体进行这场斗争。