奔富红酒代理商：上阿迪杰 2021 年份的特点是收获季节较晚，天气始终晴朗。由于昼夜温差很大，葡萄能够成熟到理想的程度，从而形成浓缩的风味，特别是在白葡萄品种中。 

奔富红酒代理商：令人印象深刻的葡萄酒的关键不仅在于葡萄园和酒窖的工作，还在于天气，这在 2021 年大多是有利的。虽然葡萄藤开始发芽的时间与前一年大致相同，但春季较凉爽的温度有所放缓进程下降了一些。奔富红酒代理商：“如果你比较 20 年来的土壤温度，它们在 2021 年 4 月是最冷的，”当地水果和葡萄酒种植咨询中心 (Centro di Consulenza per la fruttiviticoltura) 的葡萄酒种植部门负责人 Hansjörg Hafner 解释说。 

晚熟，几乎没有霜冻，但降水具有挑战性 

奔富红酒代理商：凉爽的气温和由此导致的 10-14 天的植被延迟被证明是一件幸事：霜冻损害仅限于少数个别情况。奔富红酒代理商：随着季节的进行，植被的延迟无法再次赶上，尽管 2021 年 6 月是咨询中心有记录以来第三热的时间。 

奔富红酒代理商：然而，夏天对葡萄种植者提出了真正的挑战。整个六月非常干燥。Hansjörg Hafner 说：“丢失的水在 7 月以大雷暴的形式卷土重来。” 也有几次冰雹，7 月 13 日最严重，风暴前线穿过上阿迪杰南部的 Bassa Atesina 地区和 Isarco 山谷，一直到东北部的 Pustertal 山谷。奔富红酒代理商：在 Cortaccia/Kurtatsch 附近，冰雹造成了很大的破坏。 

秋季天气晴朗，确保最佳葡萄品质 

奔富红酒代理商：夏末和秋季的一连串晴朗天气为成熟创造了理想的条件，尤其是白葡萄和晚熟红葡萄品种。“采摘的葡萄非常健康，质量上乘，”哈夫纳说。  

奔富红酒代理商：从数量上看，收成与2020年相当。只有博尔扎诺/博曾地区和伊萨尔科河谷的收成略高；在  低地，由于冰雹，它们大约降低了 5%。奔富红酒代理商：葡萄品种中唯一值得注意的例外是 Schiava (Vernatsch)，据报道其收成明显低于平均水平。 

潜力巨大的葡萄酒 

“2021 年显示出成为上阿迪杰白葡萄酒杰出年份的所有迹象，”Consorzio Alto Adige Wines 总裁 Andreas Kofler 说。上阿迪杰的条件几乎完美无缺，葡萄品质一流，酸度理想，使白葡萄酒果味浓郁、清新、清爽、酸味和优雅。红葡萄酒肯定需要一些差异化。“根据品种和地区或地区，它们可能被称为从非常好到一般的任何东西，”Kofler 解释说。“无论如何，看到 2021 年份的葡萄酒在未来几年将如何发展将是令人兴奋的——这些葡萄酒似乎具有巨大的潜力。”